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  • 4 Uova
  • 100 g Yogurt bianco naturale
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe bianco
  • 50 g Trota affumicata
  • q.b. Olio evo

COME SI PREPARA

Rassodare le uova, facendole bollire per 8 minuti in un pentolino.Scolarle, passarle sotto l’acqua fredda e sgusciarle.Tagliarle a metà e mettere i tuorli in una ciotola.Con una forchetta schiacciarli e amalgamarli con lo yogurt, sale e pepe.Mettere questa crema in un sac à poche e distribuirla sulle uova.Completare con cubetti o listarelle di trota affumicata.Lasciar riposare per mezz’ora in frigo.Condire con un filo di olio evo.
Servire fredde.

Uova sode ripiene di yogurt con dadini di trota affumicata 

Contatti

Ittica Tranquilli s.r.l. Società agricola
Loc. Corone - 06047 Preci (PG)
Tel. 0743 939002 | Fax 0743 939004
itticatranquilli@gmai​​l.com
info@itticatranquilli.com

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