Ingredienti per 4 persone

o 2 trote di circa 500/600 gr.
o 2 carote
o 200 gr. di pomodorini
ciliegia
o l gambo di sedano
o Poco cipolla
o 1 spicchio d’aglio
o 1 rametto di rosmarino
o Olio extravergine di oliva
o Sale e pepe

Come si prepara

Pulite e lavate le trote (si possono utilizzare anche in filetti che si trovano in commercio). Tagliate le verdure a pezzetti (potete, o vostro piacere, scegliere le verdure che preferite a seconda della stagione). Preparate un battuto di cipolla e mettetelo a rosolare nell’olio che
avrete precedentemente insaporifo con lo spicchio d’aglio (poi eliminato).

Aggiungete le verdure e lasciate cuocere in padella per alcuni minuti. Nel frattempo tagliate longitudinalmente in tre – quattro pezzi le trote, uno volto e liminate lo testa e lo pinna posteriore. Cuocetele in pentola con poco rosmarino, assieme alle verdure per circa 8 minuti.
Assemblate pesce e verdure nel cartoccio; salate e pepate o piacere; passate in forno per circa 10 minuti. Servite i tranci di pesce e le verdure guarnendo con foglie di rosmarino.

Questo sito usa i cookie per offrirti la migliore esperienza di navigazione possibile. Accettando i cookie, ne confermi l'utilizzo su questo sito web.

Impostazioni

Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookies. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito Web e non possono essere disattivati nei nostri sistemi.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Rifiuta tutti i Servizi
Accetta tutti i Servizi