Buono
E' buono perché allevato nelle migliori condizioni. Il controllo delle acque, l'igiene osservata negli allevamenti e la qualità dei mangimi rendono la sua carne sana, saporita e gustosa.
La bassa percentuale di colesterolo, la presenza di grassi polinsaturi (tra cui gli Omega3) – assenti nelle altre carni- rendono il pesce d'acquacoltura alimento ideale per il buon funzionamento del sistema cardiocircolatorio. Inoltre i pesci di acquacoltura si fanno apprezzare per l'alta digeribilità delle loro carni, ricche di proteine e amminoacidi essenziali.
Sano
È sano perché vive e si nutre bene.
Gli alimenti per i pesci di acquacoltura vengono scelti e selezionati in funzione alla loro digeribilità ed eco-compatibilità.
Composti esclusivamente di farine ed oli ricavati da pesce fresco, farine di origine vegetale e da amidi derivanti dal frumento, gli alimenti per i pesci di acquacoltura sono conformi alle vigenti disposizioni di legge nazionali e comunitarie.
Il nostro pesce arriva poi sulle tavole degli italiani solo poche ore dopo essere stato pescato: ciò è garanzia di massima freschezza per il consumatore.
Sicuro
E' sicuro perché sappiamo tutto del nostro pesce, da dove viene e cosa mangia.
Seguiamo ogni momento del suo sviluppo e controlliamo costantemente le fasi naturali di allevamento, gli impianti utilizzati e gli alimenti impiegati per la sua crescita.
Il Servizio Sanitario Nazionale attraverso le ASL, controllo il pesce di acquacoltura durante tutto il ciclo di allevamento, che dura a secondo della specie dai 18 ai 36 mesi.
Proprio per rendere più sicuro il nostro pesce abbiamo adottato un Codice di Buona Pratica di Allevamento in Acquacoltura, che stabilisce regole e modalità di allevamento nel rispetto dell'ambiente.
Stiamo lavorando per certificare la qualità dei prodotti di acquacoltura attraverso “Linee Guida” per garantire caratteristiche fisiche, nutrizionali, organolettiche e gli standard qualitativi della nostra produzione.